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febbraio 2017

CIAMBELLONE BICOLORE ARANCIA E CIOCCOLATO

ciambellone bicolore arancia e cioccolatoBuongiorno e buon inizio settimana! Il ciambellone è uno dei dolci che facevo più spesso quando mio figlio era piccolo. Era il dolce che non mancava mai a casa mia, da mangiare a colazione, evitando le merendine confezionate che non abbiamo mai gradito particolarmente, oppure a merenda con una bevanda per accompagnare. Qualche tempo fa, ho preparato questo ciambellone bicolore arancia  e cioccolato per un’amica a cui ho fatto visita ed era venuto talmente bello, alto e soffice che non potevo non replicare. Spesso vado un po’ “ad occhio” con il ciambellone…Per fortuna in questo caso, mi ero appuntata dosi ed ingredienti, per poter condividere la ricetta anche con voi. Il ciambellone bicolore arancia e cioccolato è perfetto in ogni momento della giornata, è semplicissimo da preparare, bello da vedere e buonissimo da mangiare. Ah, è soffice e pure senza lattosio. Per rendere il ciambellone bicolore arancia e cioccolato ancora più bello, l’ho decorato con delle fette caramellate di arancia, golosissime e stupende, che regalano un po’ di calore a questo freddo inverno.

Qui trovate la ricetta per una torta all’arancia glassata davvero speciale e golosissima!

Serena vita a tutti e a presto,

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MOCHA TRUFFLES

mocha truffles valentineBuonasera a tutti! Per la festa di San Valentino, ho preparato dei cioccolatini, i Mocha Truffles,  che sono la fine del mondo! Hanno il cuore tenero e il sapore di cioccolato e di caffè, due gusti che si sposano a meraviglia e che io adoro. Sono ricoperti di cioccolato fondente e bianco, perché secondo me, è tra i due opposti che si trova l’armonia. Li ho decorati con degli zuccherini rossi e rosa…i colori della passione e della dolcezza. I Mocha Truffles sono golosissimi, anzi direi che sono proprio goduriosi! Inoltre, i Mocha Truffles si fanno velocemente. Non ci vogliono più di dieci minuti per la preparazione. Riposano in frigo e intanto voi vi dedicate a ciò che più vi piace, magari a preparare un bel pranzetto o cenetta romantica… Per la copertura e la decorazione dei Mocha Truffles, ci vuole un’altra manciata di minuti e poi via, di nuovo in frigo a riposare prima di essere gustati dai vostri amati! Con pochi ingredienti, pochi minuti di lavoro e un po’ di riposo in frigo, otterrete i Mocha Truffles, squisiti e raffinati cioccolatini, da regalare a chi amate e da gustare deliziosamente insieme!

“Esiste una sola essenza della Creazione e si chiama Amore.

L’Amore è la forza che ci permette di ricongiungerci, per condensare l’esperienza sparsa

in molte vite e in molti luoghi del mondo.”

Paulo Coelho

 

E sia Amore tutti i giorni, per tutti voi…Buon San Valentino!

Mary

 

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CRESPELLE CON RADICCHIO TREVIGIANO E FONTINA

crespelle radicchio e fontinaBuon lunedì sera a tutti! La ricetta che vi propongo oggi è festiva ed è da gustare insieme ai propri cari. Le crespelle con radicchio trevigiano e fontina, nascono dal desiderio di dare il giusto onore al prezioso radicchio di Treviso, donatomi amorevolmente da una mia carissima amica. Adoro il radicchio, in tutte le sue varianti e quello trevigiano è, indubbiamente, il mio preferito. Queste crespelle con radicchio trevigiano e fontina sono a dir poco favolose! Il radicchio regala una nota amarognola delicata e piacevolissima, che da carattere al piatto e unito alla fontina rende le crespelle irresistibili! Mio figlio ha fatto il bis e poi anche il tris! Come condimento, ho preparato una besciamella classica alla quale ho aggiunto un pochino di curcuma. Il caldo colore giallo della voluttuosa cremina, ha reso le mie crespelle con radicchio trevigiano e fontina ancora più invitanti!

Se vi piace il radicchio, qui e qui potete trovare altre proposte con questo fantastico ortaggio invernale.

Serena vita a tutti e a presto,

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CONSIGLIA Polpette di melanzana