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agosto 2018

MATTONELLA CREMA E CIOCCOLATO

la ricetta della mattonella crema e cioccolatoBuongiorno a tutti! La Mattonella Crema e Cioccolato nasce dall’esigenza di utilizzare della crema avanzata. E’ un dolce del riciclo, ma veramente squisito e delicato. Strati di biscotti secchi inzuppati nel caffellatte, si alternano alla crema chantilly all’italiana bianca e al cioccolato, dando vita ad un dessert al cucchiaio delizioso e perfetto per tutte le occasioni. Si può preparare la Mattonella Crema e Cioccolato per concludere il pranzo della domenica oppure per un compleanno. Scegliete voi l’occasione per servire questa bontà…La Mattonella Crema e Cioccolato non vi deluderà!

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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QUICHE PATATE E SPECK

la ricetta della quiche patate e speckBuongiorno a tutti e ben ritrovati! La Quiche Patate e Speck è una torta salata gustosa e facile da preparare, ideale per le ultime scampagnate estive. Per lo Scambioricette delle Bloggalline, questa volta sono stata abbinata al bel blog Profumo di Timo, della bravissima Giuse Buti e tra le tante deliziose ricette, ho scelto di rifare la sua quiche “dal gusto nordico”. Qui tra gli orsi amici, la sera fa già freddino, così iniziano a starci benissimo i sapori più caldi e confortanti, come quelli delle patate e dello speck. Preparare la Quiche Patate e Speck è davvero semplice. Si usa la pasta sfoglia già pronta, quindi in pochi minuti, si ottiene un’ottima torta rustica, da gustare tiepida o fredda. Abbinata ad una bella insalata mista, la Quiche Patate e Speck diventa un pasto veloce, squisito e completo!

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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SBRICIOLATA SALATA ALLE ZUCCHINE

la ricetta della sbriciolata salata alle zucchineBuongiorno a tutti! Qui tra gli orsi, Ferragosto coincide con una delle più importanti e sentite feste del paese, quindi viviamo i giorni precedenti con grande trepidazione. Nei nove giorni prima, si va ogni mattina a messa, nella chiesetta di montagna dedicata alla Madonna Assunta in Cielo. La tradizione vuole che si vada a piedi, a gruppetti che partono dai diversi rioni del paese. E’ un’occasione di preghiera, ma anche di socialità. Spesso dopo la messa, ci si ritrova nei bar del paese, a fare colazione tutte insieme, tra schiamazzi femminili e cappuccini caldi! La sera della vigilia di Ferragosto, ci ritroviamo ancora per una lunga e suggestiva fiaccolata, che ha come meta la chiesetta di montagna di cui vi parlavo, dove quasi tutto il paese si riunisce, nel buio illuminato solo dalle candele e dalla gioia che emana quel luogo.   

Pensando al pranzo di Ferragosto vi lascio un’idea veloce, gustosissima e ideale sia mangiata comodamente a casa, sia se saremo sdraiati su un plaid dal disegno tartan, a guardare le montagne o le onde…La Sbriciolata Salata alla Zucchine è una torta rustica squisita, adocchiata sul bellissimo blog Chiarapassion un po’ di tempo fa. Sono partita dalla deliziosa ricetta di Enrica e ho fatto solo qualche piccola modifica, per adattarla ai gusti della mia famiglia. Questa torta salata si prepara in pochissimi minuti e potete farcirla in mille modi. Io ho preparato un ripieno semplice, con ricotta, robiola e zucchine ma potete aggiungere prosciutto cotto, speck, pancetta o quello che la fantasia vi suggerisce. Vi consiglio di preparare la Sbriciolata Salata alle Zucchine la sera prima, perché fredda è molto più buona e potrà essere trasportata e tagliata perfettamente

Buon Ferragosto a voi che passate di qua e alla prossima ricetta!

Con affetto,

Mary 

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CONSIGLIA Torta magica al cioccolato