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TORTA CORNETTO ALGIDA

la ricetta della Torta Cornetto AlgidaBuongiorno a tutti! La Torta Cornetto Algida non è certo una novità. E’ diventata un tormentone nel web da un paio di anni ormai, forse più…Non saprei dire da chi è partita la prima ricetta per fare questa torta gelato, ma è davvero semplice e favolosa! Mi sono ispirata alla ricetta della bravissima Enrica del blog Chiarapassion, vista qualche giorno fa e mi sono detta che era arrivato il momento di farla anche io! ADORO il cornetto algida! E’ in assoluto il gelato confezionato che preferisco. Posso dirvi amici, che questo dolce somiglia tantissimo al gelato famoso. Ad ogni morso, vi sembrerà di mangiare il cornetto dal cuore di panna più amato dagli italiani! Vi consiglio di provare questa ricetta, perché è di una facilità disarmante e grazie alla presenza del latte condensato, il gelato non ghiaccia, ma rimane sempre cremoso. Io ho preparato la Torta Cornetto Algida nello stampo per il plumcake, perché mi piaceva dargli una forma un po’ diversa, ma le dosi sono perfette anche per uno stampo tondo, da 20/22 cm. 

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta, 

Mary

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TORTA ALBICOCCHE E COCCO

la ricetta della torta albicocche e coccoBuon pomeriggio a tutti! La Torta Albicocche e Cocco che vi propongo oggi è parte di una raccolta bellissima di ricette che hanno come tema le albicocche. Faccio parte di un team di bloggers che lancia delle sfide culinarie su Instagram, proponendo ogni volta un ingrediente chiave diverso. Lo scopo di questo progetto è quello di ampliare le proprie conoscenze, conoscere nuovi bloggers e nuovi interessanti profili e diffondere tante deliziose ricette attraverso questo social, usando sempre ingredienti di stagione!  Questo gruppo è composto da bloggers provenienti da diversi paesi europei e confrontarmi con loro, è motivo di crescita per me e non soltanto per quanto riguarda il mondo del cibo! 

E’ stato difficilissimo scegliere una ricetta da rifare. Erano tutte fantastiche, una più bella e più buona dell’altra! Ringrazio di vero cuore tutti i partecipanti, siete stati davvero straordinari e molte delle vostre proposte saranno sulla mia tavola quanto prima!

Dopo tanta indecisione, ho scelto di rifare la Torta Albicocche e Cocco di Martina, del bellissimo blog Raspberries & Tulips. Se non conoscete il suo blog, vi invito a farvi un giro. Troverete tante delizie, bellissime foto e una dolcissima padrona di casa, che tra l’altro è da poco diventata mamma di una piccola principessa di nome Grace. La Torta Albicocche e Cocco si prepara facilmente, in una manciata di minuti e sporcando una sola ciotola. Vi consiglio davvero di provarla, resta umida grazie alla frutta, è dolce al punto giusto e il cocco regala un tocco esotico che ci sta benissimo! 

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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SBRICIOLATA DI RICOTTA E FICHI CARAMELLATI

la ricetta della sbriciolata di ricotta e fichi caramellatiBuonasera a tutti! La mia seconda proposta per il contest Dolci Freschi di Babbi è questa Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati! Il guscio è una frolla burrosa e croccante che racchiude un ripieno delicato e goloso. Per arricchire la classica farcia di ricotta, ho usato la squisita Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi, che conferisce un sapore unico e davvero sorprendente. 

Preparare questa Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati è veramente facile e gli ingredienti sono pochi e semplici. Non c’è bisogno di matterello ne di utensili particolari. Basteranno le vostre mani, per sbriciolare la frolla e un cucchiaio per dare vita alla crema di ricotta. Otterrete un dolce che sarà perfetto per un dopo cena, ma anche per una fresca merenda. Se volete fare bella figura con i vostri ospiti, ma non volete trascorrere una giornata in cucina, preparate questa Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati, sarà un successo assicurato! 

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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BACI AL CACAO CON CREMA AL PISTACCHIO

la ricetta dei baci al cacaoBuon pomeriggio a tutti! I Baci al Cacao con Crema al Pistacchio sono degli squisiti e raffinati bocconcini,  ideali da servire con un ottimo caffè o un tè. Questi dolcetti, imbevuti di una goccia di caffè e farciti con la deliziosa crema spalmabile Cremadelizia al Pistacchio Babbi, sono una vera leccornia! Oltretutto si preparano molto velocemente, con pochi e semplici ingredienti. La frolla può essere preparata in anticipo, anche 48 ore prima e tenuta in frigo. Quando siete pronti, la tirate fuori, la lavorate un po’ per ammorbidirla ed è pronta per essere usata!

Ciò che rende speciali questi pasticcini, è la fantastica crema al pistacchio dell’azienda Babbi, che ho ricevuto insieme ad altre meravigliose specialità, in occasione del contest Dolci Freschi di Babbi, al quale partecipo con immenso piacere! La ricetta dei Baci al Cacao con Crema al Pistacchio è la mia prima proposta per il contest dell’azienda, in collaborazione con iFood. Restate sintonizzati per altre delizie in arrivo, sempre targate Babbi…

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

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CONSIGLIA Crostata al caffè senza cottura